|
בישול עם שימורי דגים
כריכים, ממרחים וטוסטים
סנדוויץ' טוניסאי אמתי ?
עם
o
פריקסה
o
אריסה
o
ביצה קשה
o
לימון כבוש
o ועוד ?
תישאלו את השכנים הטוניסאים שלכם.
כדאי !
כריכים אחרים מעבר לטוניסאי
יש הרבה אפשרויות, רק תכניסו קצת דימיון.
שרי אנסקי פירסמה במעריב מיספר אפשרויות לכריכים על
בסיס שימורי סרדינים:
- סנדוויץ' סלט סרדינים עם לימון כבוש
- סנדוויץ' סרדינים בפסטו-סחוג ופילפל כבוש
- סנדוויץ' סרדינים עם מיונז וטפנד זיתים
- סנדוויץ' טוניסאי עם סרדינים
ביקרתים בהולנד ?
אם כן כבר למדתם שהכריך הכי פופולרי שם
הוא של פילה הרינג שלם בתוך לחמניה.
מעולה !
בספרד מוסיפים סלט מיונז לטוסטים עם הרינג
כריך סלט ביצים עם אנשובי טעמתם ?
וכריך אנשובי ועגבניות יבשות ?
כריך טונה וגבינה לבנה בטוסט פיתה
ממרחים לטוסטים וקרקר
1.
סרדינים עם חמאה, יוצא ממרח מקסים !
2.
עוד ממרח: סרדינים מקופסא מורידים את עמוד השדרה, השמן של הקופסא, 2
כפות גבינה 9%, שלושה חלמונים מבושלים, כפית קטשופ או רכז עגבניות, הכל בבלנדר
עד שחלק-חלק.
3.
נימאס לכם מהסרדינים ? תערבבו אנשובי עם חמאה, או שפרוטים מעושנים, גם
כבד דגים (מממ...)
4.
נימאס לכם מהחמאה ? תנסו מיונז, או גבינה לבנה, או חלמונים מבושלים
(אפילו קטשופ !)
5.
מוסיפים כמה פילה אנשובי לממרח עגבניות יבשות או ממרח זיתים ומקבלים
גוון מעולה
6.
ממרח כבד דגים: מטגנים שן שום ובצל ירוק אחד בשמן של הקופסא, מוסיפים
חצי כוס יין לבן חצי-יבש, כפית אורגנו, מלח-פילפל ו-2 כפות עגבניות מרוסקות,
מבשלים 3 דקות ומוסיפים את הכבד מרוסק, מוסיפים 2 כפות חמאה חמה ומעבירים
בבלנדר לקבלת מבנה קרמי, שעתיים במקרר
7.
ממרח כבד דגים עם גבינה: 1 בצל ירוק קצוץ דק 15 דקות במיץ לימון, אז
מערבבים עם קופסא כבד דגים, 2 כפות גבינה שמנת או 9% ופילפל שחור לפי טעם,
לבלנדר לקבלת ממרח קרמי. מעולה על פרוסות חצילים מטוגנים
|
