מדריך לבישול דגים

                         

דף הבית

 

 

מרקוס בן יוחנן

 

 

 

קדרות דגים

 

קדרת החולה

 

 

 

אתם חולים ? 

זאת הקדרה בשבילכם !

 

אתם לא חולים ?

הקדרה הפשטנית הזאת טעימה הרבה יותר מי מה שנראה !

 

 

 

מתכון בסיס

 

1 פילה דג לבן ללא עצמות, חתוך

4 שיניים שום קצוץ

1 בצל חתוך

1 תפו"א בקוביות

1 גזר בפרוסות

1 עלה דפנה

 

 

1.     מניחים בסיר את כל החומרים חוץ מהדג ומכסים במים

2.     מרתיחים עד שהתפו"א מוכן (רך)

3.     מוסיפים את הדג, מתקנים מלח

4.     מבשלים עוד 5 דקות

 

 

גוונים

1.     מוסיפים גרגירי פילפל שחור שלמים בהתחלה

2.     ציר דגים במקום מים

3.     שומר במקום תפו"א

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

כתבו אלינו

© בן יוחנן