מדריך לבישול דגים

דף הבית

 

למה עוד אתר בישול

למסעדות, בארים ובתים

מרקוס בן יוחנן

 

 

 

מבחר האפשרויות לבישול דג טרי

 

 

 


 

דג בתנור – מבוא

 

בישול דגים

 

 

דג בתנור

 

מבוא

 

 

מניחים דג מנוקה ומשומן +מלח-פילפל בתבנית אפייה, מכניסים לתנור ב-200 מעלות לאל טורבו ואחרי חצי שעה הדג מוכן.

כמובן שאפשר לבצעה כל מני דברים כדי לקבל משהו מגוון יותר, אבל המתכון הבסיס די פשוט.

 

תנור ללא טורבו – הטורבו מייבש את הדג

 

 

מבחר האפשרויות

לדג בתנור

 

נחלק אותן ל- :

1.      דג שלם בתנור

2.      פילה דג (או פרוסות) בתנור

 

 

 

*

מתכון בסיס

שלם מתובל

*

עם רוטב

*

שלם בבירה

*

שלם במלח

*

פילה במשרה

*

פילה "מטוגן"

*

לזניה וקנלוני

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

כתבו אלינו

© בן יוחנן