|
|
מדריך לבישול דגים |
|
|||||||
|
||||||||||
|
מרקוס בן יוחנן |
|
||||||||
|
||||||||||
|
|
|||||||||
איזה דג מבושל וקפוא ? אני מכיר מספר מצומצם של רשתות המשווקות אוכל מוכן קפוא
על בסיס דגים: 1.
"דלידג" המוכרת רשימה
ארוכה של שניצלים, אצבעות, ודברים דומים כולם מצופים בפירורי לחם וגם קציצות דג
לבישול. 2. "עוף טוב" שגם
מציע רשימה של מוצרים מוכנים תחת השם "דג טוב". מוצרים אלה אפשר למצוא בסופר ובמכולת, יתכן שבזמן הקרוב
יופיעו מותגים ומוצרים חדשים. שניצל דג אינו רעיון טוב. המתכון המסורתי לטיגון פילה דג ("פילה
ימאי" או "פילה אה לה דייג") מכיל ציפוי
בקמח ולא בפירורי לחם. בצדק, טעים יותר. הוספת סויה וחומרים מיותרים אחרים לא עוזרת לשיפור
מאפייני המוצר. למרות האמור לעיל, יש לשניצלים ואצבעות דג קפואים יתרונות
חשובות: - נוח מאוד - ללא עצמות - יש ילדים
שבאמת אוהבים אותם (פה ושם גם מבוגרים) קציצות דג קפואות עוד לא טעמתי (אשמתי !). |
איכות המוצרים |
|||||||||
* |
||||||||||
* |
||||||||||
* |
מבושל קפוא |
|||||||||
* |
||||||||||
* |
||||||||||
* |
||||||||||
* |
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
בישול דגים |
||||||||||
* |
||||||||||
* |
||||||||||
* |
||||||||||
* |
||||||||||
* |
||||||||||
* |
||||||||||
* |
||||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
© בן יוחנן |
|||||||||
|
|
|
||||||||
|