|
|
|
מדריך לבישול דגים |
|
|||||||
|
|
||||||||||
|
|
מרקוס בן יוחנן |
|
||||||||
|
|
||||||||||
|
|
|
|||||||||
|
בישול דגים הכנת דג מבושל וקפוא בנוסף
ל-"הוראות היצרן"
קציצות לבישול או כבר מוכנות לחימום בלבד עוד לא טעמתי,
מתנצל. שניצלים ומטוגנים אחרים יש מספר אפשרויות להכנה: 1. מיקרו 2. תנור 3. אה לה פלנצ'ה 4. טיגון 5. על האש בכל החלופות להכנה, הרטבת השניצל עם קצת שמן זית או חמאה לפני
ההפשרה/חימום משפר את התוצאה. אפשר להשתמש בשמן זית מתובל. אסור ! להשתמש
במרגרינה.
תוספות בכל החלופות להכנה, הוספת
פרוסת גבינה סגנון עמק או מוצרלה מעל השניצל נותנת ווריאציה שונה וטעימה. אפשר
לנסות גם עם גבינות כחולות. בהכנה אה לה פלנצ'ה וטיגון אפשר להכין בו זמני ליווי מהיר
בשיא הקלות. באותה פלנצ'ה : 1. רצועות פילפל מתוק או חריף 2. בצל בפרוסות (כמו בסטיקיות) 3. ירקות אחרות כגון ברוקולי, בצל ירוק, שום, שומר וכד' 4. רצועות בננה (לא טעיתי, כתבתי "בננה") טעים
ביותר אה לה פלנצ'ה ומתאים לשניצל דג
|
|
|||||||||
|
* |
||||||||||
|
* |
||||||||||
|
* |
||||||||||
|
* |
||||||||||
|
* |
||||||||||
|
* |
||||||||||
|
* |
||||||||||
|
|
||||||||||
|
|
||||||||||
|
|
||||||||||
|
בישול דגים |
||||||||||
|
* |
||||||||||
|
* |
||||||||||
|
* |
מבושל קפוא |
|||||||||
|
* |
||||||||||
|
* |
||||||||||
|
* |
||||||||||
|
* |
||||||||||
|
* |
||||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
© בן יוחנן |
|||||||||
|
|
|
|
||||||||
|
||||||||||
